秋葉原というと，昼ご飯は「九州じゃんがらラーメン」である．秋葉原が本店である．ここの店員さんたち，非常に心地よい．秋葉原を歩いているのは，女性も結構いるのだが，「九州じゃんがらラーメン」の客に女性は少ない（と思う）．ここの店員さんたち，キチンと教育されていて今流行の「○○でよろしかったですか？」などとは，決していわない．対応がおじさんたちには心地よいのだ．とうぜん，ラーメンもうまい．かならず替え玉を注文してしまう．最近，店長（有名な人）を見かけないが，どうしているのだろうか．ちょっと心配．勤務時間帯が私が訪れる時にあっていないだけであればよいのだが．．．
ところで，大阪の日本橋にも昼ご飯には，必ず行く店がある．「こけし」という，かつどん屋である．”上方の師匠”に連れて行ったもらってからは，日本橋に行くと必ず行く店になった．ここも，管理人のお気に入り定番の店である．
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